Color rojo monascus para fiambres

M onascus red adopta la tecnología de ingeniería biológica moderna para aislar el rojo de alta calidad mediante la fermentación sumergida líquida de aspergillus refinado pero convertido, es un tipo de aditivos alimentarios naturales puros y de alta seguridad. Monascus Red se usa ampliamente como colorante, aceptado como colorante alimentario seguro en muchos países.

Características del colorante rojo alimentario

Aspecto: Líquido o polvo rojo o rojo oscuro

Valor de color: E80, E100, E150

Uso de pigmento rojo natural: ponga salsa de soja, vino de cocción, sal, azúcar, glutamato monosódico, pigmento rojo Monascus, etc. en la olla de sopa. Cocine a fuego alto durante 5 a 10 minutos, luego cambie a fuego lento durante 20 minutos.

Dosis recomendada : 2 ‱ -5 ‱ del peso total del material

Parámetro rojo de Monascus del aditivo alimentario :

Observación: La vida útil está en las condiciones de almacenado correctamente.