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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Transglutaminasa para salchicha asada

Transglutaminasa para salchicha asada

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Incoterm: FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
Plazo de entrega: 3 días

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Información básica

    Recurso: Natural

Información adicional

    Marca: KOLLEN

    transporte: Ocean,Air

    Lugar de origen: China

    Certificados : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

DDescripción

La transglutaminasa (TG) se produce mediante fermentación líquida sumergida profunda y un proceso de extracción refinado único con Streptoverticillium mobaraense como cepas de fermentación. El producto es seguro y fácil de manejar, tiene una alta estabilidad de pH, resistencia al calor y buena disolución del agua.



Transglutaminase for Roast Sausage



Propiedades:

1.Aspecto: polvo blanco o amarillo claro

2.Solubilidad: soluble en agua, insoluble en solventes orgánicos como el etanol

3.Actividad enzimática: 100 ± 20 u / g, 1000 u / g, 2000 u / g


Uso: Triturar la carne, añadir los condimentos y dejar enfriar durante 12 horas. Disuelva TGase con una pequeña cantidad de agua y luego mézclelo con la carne picada. Empaque la carne por separado seguido de la reacción al vacío y el enema. Después de secar a unos 65 ℃, la cocción está lista.

Dosis recomendada: 1 ‰ -3 ‰ del peso total del material

Paquete:

1.TGase pack con bolsa de papel de aluminio, embalaje de cartón para uso externo.

2.Especificaciones de embalaje de la bolsa: 1 kg / bolsa

Vida útil: Un año si se almacena correctamente.



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PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para salchichas

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