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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

aditivo alimentario para pastel de pescado

aditivo alimentario para pastel de pescado

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Incoterm: FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
Plazo de entrega: 3 días

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Información adicional

    Marca: KOLLEN

    transporte: Ocean,Air

    Lugar de origen: China

    Certificados : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

DDescripción

Ampliamente distribuida en la naturaleza, la transglutaminasa para palitos de cangrejo puede catalizar la formación de enlaces isopéptidos entre proteínas. El polvo enzimático TGase tiene las ventajas de una fuerte fuerza adhesiva, alta estabilidad de pH y resistencia al calor. La transglutaminasa TG para torta de pescado puede mejorar la firmeza y elasticidad de los productos. Una de las materias primas de la torta de pescado es la transglutaminasa, que es muy normal.


1-fried-fish-cake


El polvo de transglutaminasa tiene una alta estabilidad de pH, resistencia al calor y buena disolución en agua. TG Enzyme 80146-85-6 es seguro de usar como aditivo alimentario natural.

Parámetros

Item
Specs
Appearance
White or light yellow powder 
Enzyme activity
100±20 IU/g, 1000IU/g, 2000IU/g
Package
Aluminum foil bag
Specifications
1kg/bag

Uso: disolución, recubrimiento en polvo, inyección, etc.

Condiciones de uso:

1. Dosis recomendada: 0,1% - 0,5% del peso total del material, o según las características del material.

2. Condiciones de reacción sugeridas: reacción de 40 ~ 50 ℃ durante 20 ~ 30 minutos, o reacción de 0 ~ 10 ℃ durante la noche (6 ~ 12 horas).

Fecha de caducidad y almacenamiento:

El producto debe estar por debajo de los 10 grados centígrados, evite el almacenamiento ligero, seco y sellado; Para evitar la absorción de humedad y exponerse al aire durante mucho tiempo. No debe almacenarse con materiales venenosos, dañinos y otros contaminantes. En el caso de un almacenamiento adecuado, la vida útil es de un año.


TGase meat glueTransglutaminase for fish

PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para surimi

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