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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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aditivo alimentario para bola de pescado

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • DDescripción
Overview
Product Attributes

MarcaKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

transporteOcean,Air

Lugar de origenChina

Certificados FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

HS-Code350790909

HafenGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo de PagoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Plazo de entrega3 días

La transglutaminasa es una enzima que cataliza la formación de enlaces isopéptidos entre proteínas.

Su propiedad de reticulación se utiliza ampliamente en varios procesos: como la bola de pescado. TGase Enzyme Powder es uno de los ingredientes de las bolas de pescado. Meat Glue Enzyme tiene un potencial considerable para mejorar la firmeza, viscosidad, elasticidad y capacidad de retención de agua de los productos alimenticios. TG Enzima para bola de pescado es muy normal.


Premium-Fish-Ball


El polvo de transglutaminasa tiene una alta estabilidad de pH, resistencia al calor y buena disolución en agua. TG Enzyme 80146-85-6 es seguro de usar como aditivo alimentario natural.

Parámetros de la enzima TGasa

Item
Specs
Appearance
White or light yellow powder 
Enzyme activity
100±20 IU/g, 1000IU/g, 2000IU/g
Package
Aluminum foil bag
Specifications
1kg/bag

Uso: disolución, recubrimiento en polvo, inyección, etc.

Condiciones de uso:

1. Dosis recomendada: 0,1% - 0,5% del peso total del material, o según las características del material.

2. Condiciones de reacción sugeridas: 40 ~ 50 ℃ de reacción durante 20 ~ 30 minutos, o 0 ~ 10 ℃ de reacción durante la noche (6 ~ 12 horas).

Fecha de caducidad y almacenamiento:

El producto debe estar por debajo de los 10 grados centígrados, evitar el almacenamiento ligero, seco y sellado; Para evitar la absorción de humedad y exponerse al aire durante mucho tiempo. No debe almacenarse con materiales venenosos, dañinos y otros contaminantes. En el caso de un almacenamiento adecuado, la vida útil es de un año.


TGase meat glueTransglutaminase for fish

PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para surimi

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