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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Transglutaminasa para albóndigas

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China Transglutaminasa para albóndigas Proveedores

La transglutaminasa (TG) es un aditivo alimentario en los embutidos. Es seguro y útil para la producción de embutidos. No solo mejora la textura, aumenta la elasticidad, aumenta la firmeza y la viscosidad, sino que también es una buena termoestabilidad y retención de líquidos en el embutido. La transglutaminasa de Gunangdong Kelong tiene muchas ventajas, como alta actividad, amplia aplicabilidad de pH, etc. La materia prima de salchicha TG se puede aplicar en muchos tipos de salchichas para mejorar la calidad de los productos y reducir el costo. Es la opción más sabia en la producción de embutidos.


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