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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Ingrediente de bolas de carne de enzima transglutaminasa

Ingrediente de bolas de carne de enzima transglutaminasa

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Incoterm: FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
Plazo de entrega: 3 días

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    Marca: KOLLEN

    transporte: Ocean,Air

    Lugar de origen: China

    Certificados : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

DDescripción

La tranglutaminasa tiene la gran capacidad de unir alimentos que contienen proteínas. TGase Enzyme In Powder se produce a través de una fermentación líquida sumergida profunda y un proceso de extracción refinado único. El polvo enzimático TGase cambia la estructura y función de las proteínas en los alimentos y luego mejora el sabor, el sabor, la textura y la apariencia de los alimentos.

Parámetros de enzimas de pegamento de carne

Item
Specs
Appearance
White or light yellow powder
Enzyme activity 
100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material
40~50℃(20~30min);  0~10℃(6~12hours)

Paquete de enzimas TG:

Envase de Transglutaminase Powder con bolsa de papel de aluminio, envase de cartón para uso externo. Especificaciones de embalaje de la bolsa: 1 kg / bolsa.


Fecha de caducidad y almacenamiento:

En el caso de un almacenamiento adecuado, la vida útil es de un año.



PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para albóndigas

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