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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Polvo de aditivo de enzimas alimentarias transglutaminasa

Polvo de aditivo de enzimas alimentarias transglutaminasa

Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
Plazo de entrega: 3 días

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Información básica

    Modelo: T2

    Recurso: Natural

Información adicional

    Marca: KOLLEN

    transporte: Ocean,Air

    Lugar de origen: China

    Certificados : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

DDescripción

Como enzima de alta estabilidad del PH, la transglutaminasa puede catalizar la formación de enlaces isopéptidos entre proteínas. La enzima TGasa para la carne es natural, segura y fácil de usar en la industria alimentaria que se produce mediante la fermentación de microorganismos. El polvo TG puede mejorar la función y las propiedades de las proteínas de los alimentos y aumentar el regusto y la textura de los alimentos.

TG en efecto de aplicación láctea:
1.Reducir la adición de sólidos
2.Aumento de la viscosidad del yogur batido y fraguado
3.Mejora de la cremosidad y la fuerza del gel.


Parametros del producto

Item Specs
Appearance
White or light gray powder
Activity of enzyme 100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
Loss on drying ≤8%
Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material

40~50℃(20~30min);  0~10(6~12hours)

Paquete:

Paquete de polvo de transglutaminasa con bolsa de papel de aluminio, embalaje de cartón para uso externo. Especificaciones de embalaje de la bolsa: 1 kg / bolsa.

2. El producto se puede embalar según los requisitos del cliente.


Fecha de caducidad y almacenamiento:

El producto debe estar por debajo de los 10 grados centígrados, evitar el almacenamiento ligero, seco y sellado; Para evitar la absorción de humedad y exponerse al aire durante mucho tiempo. No debe almacenarse con materiales venenosos, dañinos y otros contaminantes. En el caso de un almacenamiento adecuado, la vida útil es de un año.


Transglutaminase enzyme in Powder

TGase for dairy








PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para tocino

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