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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Polvo de tranglutaminasa para pescado

Polvo de tranglutaminasa para pescado

Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
Plazo de entrega: 3 días

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Información básica

    Recurso: Natural

Información adicional

    Marca: KOLLEN

    transporte: Ocean,Air

    Lugar de origen: China

    Certificados : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

DDescripción

Transglutaminasa para peces i SA de origen natural enzima que se encuentra en las plantas, animales y bacterias. TGase Enzyme Powder se aplica para mejorar las características funcionales del pescado y los productos proteicos. TGasa cambia la estructura y función de la proteína en el pescado y luego mejora el sabor, la textura y la apariencia.


Parámetros

Item
Specs
Appearance
White or light yellow powder 
Enzyme activity
100±20 IU/g, 1000IU/g, 2000IU/g
Package
Aluminum foil bag
Specifications
1kg/bag

Uso: disolución, recubrimiento en polvo, inyección, etc.

Condiciones de uso:

1. Dosis recomendada: 0,1% - 0,5% del peso total del material, o según las características del material.

2. Condiciones de reacción sugeridas: 40 ~ 50 50 de reacción durante 20 ~ 30 minutos, o 0 ~ 10 ℃ de reacción durante la noche (6 ~ 12 horas).



Características de la transglutaminasa

1.Adhesión fuerte

2.Mejora de la textura

3.Reestructura la estructura de la carne.

4.aumentar la tasa de producción

5.Sin influencia en el sabor.

6.Salud y seguridad


Vida útil: En el caso de un almacenamiento adecuado, la vida útil de Meat Glue Enzyme es de un año.

Transglutaminase For Fish


PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para tocino

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