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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Polvo de transglutaminasa CAS 80146-85-6

Polvo de transglutaminasa CAS 80146-85-6

Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
Plazo de entrega: 3 días

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Información básica

    Modelo: T2

Información adicional

    Marca: KOLLEN

    transporte: Ocean,Air

    Lugar de origen: China

    Certificados : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

DDescripción

Mejorando las importantes propiedades de la proteína, la transglutaminasa es una enzima producida por la fermentación líquida sumergida profunda de microorganismos. Con las ventajas de una fuerte fuerza adhesiva, alta estabilidad del PH, resistencia al calor y buena solubilidad en agua, TGase Enzyme Powder se aplica ampliamente en las industrias alimentarias para pegar el alimentos que contienen proteínas juntos.

Efecto de aplicación de TGase Enzyme In Powder:
1.Reducir la adición de sólidos
2.Aumento de la viscosidad del yogur batido y fraguado
3.Mejora de la cremosidad y la fuerza del gel.


Parámetros de la enzima transglutaminasa

Item Specs
Appearance
White or light yellow powder
Activity of enzyme 100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
Loss on drying ≤8%
Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material

40~50℃(20~30min);  0~10(6~12hours)

Paquete:

Paquete de polvo de transglutaminasa con bolsa de papel de aluminio, embalaje de cartón para uso externo. Especificaciones de embalaje de la bolsa: 1 kg / bolsa.

2.El producto se puede embalar de acuerdo con los requisitos de los clientes.


Fecha de caducidad y almacenamiento:

El producto debe estar por debajo de los 10 grados centígrados, evitar el almacenamiento ligero, seco y sellado; Para evitar la absorción de humedad y exponerse al aire durante mucho tiempo. No debe almacenarse con materiales venenosos, dañinos y otros contaminantes. En el caso de un almacenamiento adecuado, la vida útil es de un año.


Transglutaminase enzyme in Powder

TGase for dairy








PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para yogur

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