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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Polvo de tranglutaminasa 80146-85-6 para alimentos

Polvo de tranglutaminasa 80146-85-6 para alimentos

Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
Plazo de entrega: 3 días

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Información adicional

    productividad: China

    Marca: KOLLEN

    transporte: Ocean,Air

    Lugar de origen: China

    Certificados : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

DDescripción

TG Enzyme se produce por fermentación sumergida y extracción refinada con Streptoverticillium mobaraense en el proceso . Cuando TGase Enzymes Powder se utiliza en productos lácteos, puede cambiar la estructura y función de la proteína láctea y luego mejorar el sabor, el sabor, la textura y la apariencia.


Ventaja de los productos

1. Reduce la adición de sólidos, como leche desnatada en polvo, proteínas.
2. Mejore la estabilidad durante el almacenamiento.
3. Elevar el índice de viscosidad y consistencia.
4. Aumenta y mejora la textura del queso y reduce la sinéresis.
5. Incrementa la producción final de queso.



Parametros del producto

Item Specs
Appearance
White or light yellow powder
Activity of enzyme
100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material
40~50℃(20~30min);  0~10℃(6~12hours)
Application
Yogurt, cheese



Paquete:

Envase de polvo de transglutaminasa con bolsa de papel de aluminio, envase de cartón para uso externo. Especificaciones de embalaje de la bolsa: 1 kg / bolsa.



Fecha de caducidad y almacenamiento:

El polvo de la enzima transglutaminasa debe estar por debajo de los 10 grados centígrados, evitar el almacenamiento ligero, seco y sellado; Para evitar la absorción de humedad y exponerse al aire durante mucho tiempo. No debe almacenarse con materiales venenosos, dañinos y otros contaminantes. En el caso de un almacenamiento adecuado, la vida útil es de un año.


Transglutaminase for dairyTGase for dairy



PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para yogur

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