Contactar Proveedor? Proveed
Darren Chung Ms. Darren Chung
¿Qué puedo hacer por ti?
Contactar Proveedor

Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Enzima del aditivo alimentario transglutaminasa

Enzima del aditivo alimentario transglutaminasa

Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
Plazo de entrega: 3 días

Contactar ahora Añadir al carrito

Información adicional

    Marca: KOLLEN

    transporte: Ocean,Air

    Lugar de origen: China

    Certificados : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

DDescripción

La transglutaminasa puede unir alimentos que contienen proteínas y cambiar la estructura y función de las proteínas en los lácteos. Con las ventajas de una buena solución acuosa y resistencia al calor, TGase Enzyme In Powder tiene un potencial considerable para mejorar la firmeza, viscosidad y capacidad de agua de los productos proteicos.


Ventaja de la transglutaminasa para el ingrediente de yogur

1. Reduce la adición de sólidos, como leche desnatada en polvo, proteínas.
2. Mejore la estabilidad durante el almacenamiento.
3. Elevar el índice de viscosidad y consistencia.
4. Aumenta y mejora la textura del queso y reduce la sinéresis.
5. Incrementa la producción final de queso.


TG para parámetros de yogur

Item Specs
Appearance
White or light yellow powder
Activity of enzyme
100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material
40~50℃(20~30min);  0~10℃(6~12hours)
Application
Yogurt, cheese

Enzima TGasa para yogur Paquete:

Envase de Transglutaminase Powder con bolsa de papel de aluminio, envase de cartón para uso externo. Especificaciones de embalaje de la bolsa: 1 kg / bolsa.



Fecha de caducidad y almacenamiento:

El producto debe estar por debajo de los 10 grados centígrados, evitar el almacenamiento ligero, seco y sellado; Para evitar la absorción de humedad y exponerse al aire durante mucho tiempo. No debe almacenarse con materiales venenosos, dañinos y otros contaminantes. En el caso de un almacenamiento adecuado, la vida útil es de un año.



Transglutaminase for dairy



PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para yogur

Contactar proveedor

Su mensaje debe ser de entre 20 a 8,000 caracteres.

Lista de productos relacionados

Inicio

Phone

Información de la Empresa

solicitar