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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Enzima de grado alimenticio de ingrediente de yogur transglutaminasa

Enzima de grado alimenticio de ingrediente de yogur transglutaminasa

Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
Plazo de entrega: 3 días

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Información adicional

    productividad: China

    Marca: KOLLEN

    transporte: Ocean,Air

    Lugar de origen: China

    Certificados : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

DDescripción

El ingrediente transglutaminasa para yogur es una enzima que puede catalizar la reacción de transaminación.
TG para yogur se encuentra ampliamente en productos naturales y es seguro, natural y fácil de usar. En la industria láctea, la enzima TGasa para yogur se aplica para mejorar varias características funcionales de los productos lácteos y proteicos.


Ventaja de la transglutaminasa para yogur

1. Reduce la adición de sólidos, como leche desnatada en polvo, proteínas.
2. Mejore la estabilidad durante el almacenamiento.
3. Elevar el índice de viscosidad y consistencia.
4. Aumenta y mejora la textura y reduce la sinéresis.


Parametros del producto

Item Specs
Appearance
White or light yellow powder
Activity of enzyme
100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material
40~50℃(20~30min);  0~10℃(6~12hours)
Application
Yogurt, cheese

Paquete:

1.TGase Enzyme In Powder paquete con bolsa de papel de aluminio, empaque de cartón para uso externo. Especificaciones de embalaje de la bolsa: 1 kg / bolsa.

2.El producto se puede embalar de acuerdo con los requisitos de los clientes.


Fecha de caducidad y almacenamiento:

El producto debe estar por debajo de los 10 grados centígrados, evitar el almacenamiento ligero, seco y sellado; Para evitar la absorción de humedad y exponerse al aire durante mucho tiempo. No debe almacenarse con materiales venenosos, dañinos y otros contaminantes. En el caso de un almacenamiento adecuado, la vida útil es de un año.



Transglutaminase for dairy



PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para yogur

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