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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Polvo de enzima transglutaminasa CAS 80146-85-6

Polvo de enzima transglutaminasa CAS 80146-85-6

Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
Plazo de entrega: 3 días

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Información básica

    Recurso: Natural

Información adicional

    Marca: KOLLEN

    transporte: Ocean,Air

    Lugar de origen: China

    Certificados : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

DDescripción

Con la ventaja de una fuerte fuerza adhesiva, el polvo de la enzima transglutaminasa se produce a través de una fermentación sumergida profunda líquida y un proceso de extracción refinado único por fermentación de microorganismos. La enzima TGase es fácil de usar y aplicar para mejorar las características funcionales de los productos cárnicos y proteicos en la industria alimentaria.


Propiedades:

1.Apariencia: polvo blanco o gris claro

2. Solubilidad: soluble en agua, insoluble en solventes orgánicos como el etanol

3. Actividad enzimática: 100 ± 20 UI / g, 1000 UI / g, 2000 UI / g

Transglutaminase for fish

Aplicación en i mitation fish : Surimi, bola de pescado, pastel de pescado

Uso:

Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material

40~50(20~30min);  0~10(6~12hours)

Paquete:

Paquete TGase con bolsa de papel de aluminio, embalaje de cartón de uso externo. Especificaciones de embalaje de la bolsa: 1 kg / bolsa, o se puede embalar de acuerdo con los requisitos de los clientes.


Fecha de caducidad y almacenamiento:

Este producto debe tener menos de 10 grados centígrados, evite el almacenamiento ligero, seco y sellado; Para evitar la absorción de humedad y expuesto al aire durante mucho tiempo. No debe almacenarse con material venenoso, dañino y otro material contaminante. En el caso de un buen embalaje, el período de garantía es de un año.


TGase meat glue

PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para peces

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