Conocida como “Pegamento para carne”, la transglutaminasa tiene la asombrosa capacidad de unir alimentos que contienen proteínas. TGase Enzyme In Powder es seguro, natural y fácil de usar, lo que ocurre ampliamente en cuerpos humanos, animales, plantas y microorganismos.
Actividad enzimática del pegamento de carne: 100 ± 20 UI / g, 1000IU / g, 2000IU / g
Uso de la enzima TG: disolución, recubrimiento en polvo, inyección, etc.
Condiciones de uso del polvo de enzimas TGase:
1. Dosis recomendada: 0,1% - 0,5% del peso total del material, o según las características del material.
2. Condiciones de reacción sugeridas: 40 ~ 50 ℃ de reacción durante 20 ~ 30 minutos, o 0 ~ 10 ℃ de reacción durante la noche (6 ~ 12 horas).
Paquete:
Enzima de pegamento de carne, embalaje de cartón de uso externo. Especificaciones de embalaje de la bolsa: 1 kg / bolsa.
Vida útil: un año si se almacena correctamente
Ms. Darren Chung