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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Enzima natural de la transglutaminasa del aditivo alimentario
Enzima natural de la transglutaminasa del aditivo alimentario

Enzima natural de la transglutaminasa del aditivo alimentario

Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
Plazo de entrega: 3 días

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Información básica

    Recurso: Natural

Información adicional

    Marca: KOLLEN

    transporte: Ocean,Air

    Lugar de origen: China

    Certificados : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

DDescripción

Transglutaminase For Meat como "Meat Glue", tiene la excelente capacidad de unir alimentos que contienen proteínas. TGase Enzyme In Powder puede cambiar la estructura y la función de las proteínas en los alimentos, y luego mejorar el sabor, sabor, textura, apariencia, etc.


Propiedades:

1.Apariencia: polvo blanco o amarillo claro

2. S olubleness : Soluble en agua, insoluble en disolventes orgánicos como el etanol.

3. Actividad enzimática: 100 ± 20 UI / g, 1000 UI / g, 2000 UI / g


Transglutaminase for meat



Uso:

Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material
40~50℃(20~30min);  0~10℃(6~12hours)
Application
Sausage, streak, ham, pork, burger


Paquete:

Paquete de enzima de pegamento de carne con bolsa de papel de aluminio, embalaje de cartón de uso externo. Especificaciones de embalaje de la bolsa: 1 kg / bolsa.

Vida útil: un año cuando se almacena correctamente

Transglutaminase Enzyme







PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para carne

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