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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Enzima transglutaminasa de aditivo alimentario natural

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • DDescripción
Overview
Product Attributes

MarcaKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

transporteOcean,Air

Lugar de origenChina

Certificados FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

HS-Code350790909

HafenGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo de PagoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Plazo de entrega3 días

La transglutaminasa como "enzima de pegamento de carne" tiene la excelente capacidad de unir alimentos que contienen proteínas. TGase Enzyme In Powder puede cambiar la estructura y función de las proteínas en los alimentos y luego mejorar el sabor, el sabor, la textura, la apariencia, etc.


Propiedades del polvo de enzima TGase:

1.Aspecto: polvo blanco o amarillo claro

2. S olubleness : S oluble en agua, insoluble en disolventes orgánicos como el etanol

3.Actividad enzimática: 100 ± 20 UI / g, 1000IU / g, 2000IU / g


Transglutaminase for meat



Uso de la enzima TG:

Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material
40~50℃(20~30min);  0~10℃(6~12hours)
Application
Sausage, streak, ham, pork, burger


Paquete:

Envase de enzimas de pegamento para carne con bolsa de papel de aluminio, envase de cartón para uso externo. Especificaciones de embalaje de la bolsa: 1 kg / bolsa.

Vida útil: un año si se almacena correctamente

Transglutaminase Enzyme







PRODUCTOS POR GRUPO : Transglutaminasa > Transglutaminasa para reestructurar la carne

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